学校法人国際製菓専門学校（東京都立川市）は、高校生・高等専修学校生を対象とした第１回「KOKUSAI」洋菓子コンクールを開催する。詳細は下記の通り。

●テーマ
　今年のテーマ「ありがとう」を様々な洋菓子（洋生菓子、焼菓子等）にしてください。また、贈る言葉を200字以内で添えてください。文章表現力も審査に含まれます。なお、次の指定材料のうち、１つ以上は必ず使用してください。
［指定材料］
　１．チョコレート
　２．フルーツ

●応募資格
　１．高校生（学年不問）
　２．高等専修学校生（学年不問）

●レシピ
　同校指定のレシピ
※同校ホームページより指定用紙が印刷できる。

●応募方法
１）同校指定のレシピ用紙に写真入り（イラストも可）で、作品名・贈る言葉・配合表・工程などをわかる範囲内で記入。材料費は、2,000円以内。主要材料費はレシピ用紙の標準価格で計算する。その他の特殊な材料に関しては市価で計算する。

２）大きさは飾りも含めて、20cm×20cm×高さ20cmの立方体に収める。形は自由。

３）応募はすべて、郵送のこと。レシピは返却しない。レシピには、必ず作品名・氏名〈フリガナ〉・学校名・学年・性別・生年月日・住所・電話番号を明記のこと。

●送付先
〒190-0012
東京都立川市曙町１-３２−１
国際製菓専門学校
『KOKUSAI』洋菓子コンクール係

●応募期間
2009（平成21）年５月11日（月）〜６月30日（火）　当日消印有効

●審査方法
第１次審査…書類審査。
本校の教職員が第１次審査に当たり、応募作品の中から約８点を入賞候補作品としてノミネートする。

第２次審査…実技審査。
同校の実習助手または学生が補助につき、作品を厨房で作成する。同校教職員・学生が視覚及び味覚などの点から厳正に審査し、入賞作品を決定。

※レシピが盗作または、それが疑われる場合は、審査対象外とする。

●第２次審査
2009（平成21）年８月24日（月）午前10時より国際製菓専門学校2階実習室で実施。
時間は、休憩を含め５時間以内。規定の詳細については、該当者に別途連絡する。

●表彰
最優秀賞　１名（賞状・盾及び副賞）
優秀賞　　１名（賞状・盾及び副賞）
優良賞　　６名（賞状・盾及び副賞）

●問合せ先
国際製菓専門学校『KOKUSAI』洋菓子コンクール係。
http://www.tanaka.ac.jp/patisserie/concours.html